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L’Azienda Le Lupinaie si trova a Montiano, nella Maremma Toscana, nel Comprensorio della DOCG del Morellino di Scansano, a circa 300 m s.l.m.
I vigneti godono di esposizioni ventilate e soleggiate. Per questo motivo le uve prodotte offrono dei vini intensi, con un sapore raffinato, levigato, con un equilibrio di profumi che fioriscono in bocca facendone risaltare il gusto straordinario.
che è uno dei grandi rossi italiani ormai conosciuti a livello mondiale e divenuto uno dei protagonisti del mondo dell’enologia.
Il vitigno che viene usato per la sua produzione è il Sangiovese e viene regolamentato da un disciplinare, nato nel 1978, che prevede alcune norme: il Sangiovese non deve essere meno dell’85% ed il restante 15% uve a bacca nera consentiti nella Regione Toscana, oppure in purezza come il nostro Morellino di Scansano.
I quintali di produzione per ettaro non possono superare i 90 e la vinificazione deve avvenire nella zona di produzione.
Ma “Le Lupinaie” ha altri vini di eccellenza come il Ciliegiolo DOC, un vitigno antico , profumato e molto accattivante, che viene vinificato in purezza, oppure il Vermentino IGT dal gusto fresco, minerale od anche il Rosso Maremma Doc, un blend tra sangiovese e ciliegiolo, capace di riassumere i pregi di questi due straordinari vitigni in una unica soluzione.
