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Vermentino Toscano IGT. Dopo la raccolta avviene una pressatura a bassa temperatura ad atmosfera inerte; la fermentazione del mosto fiore avviene a temperatura controllata. La maturazione avviene in vasche d’acciaio per 3 mesi con le fecce fini.
Cantina: Le Lupinaie
Regione: Toscana
Denominazione: Vermentino Toscano IGT
Annata: 2019
Uvaggio: Vermentino 100%
Gradazione: 13%
Formato: Bottiglia Borgognotta
Cl: 75cl
Stile: Vivacità, mineralità e freschezza. Colore giallo paglierino luminoso. Al naso si percepiscono note floreali e fruttate arricchite da intriganti sfumature minerali. All’assaggio è decisamente fresco e sapido, dotato di piacevolezza e carattere, con intense note fruttate di agrumi e una buona struttura. Finale persistente e coerente con i sentori percepiti all’olfatto.
Abbinamento: il Vermentino si presta ad abbinamenti diversi, dagli antipasti di pesce ai primi piatti, ai secondi a base di pesce o carni bianche, ma anche antipasti o come aperitivo
Temperatura di servizio: 12° – 14°
